地瓜馒头的家常做法大全 地瓜馒头的家常做法大全视频

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本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐
、白糖
 、味精、醋。

1 、豆芽用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡 ，捞出，将水分控干备用。

2 、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3 、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒
，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽
，加精盐 、白糖 、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克
、粉皮2张 、香20克 、精盐5克 、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉 ，沥去水分 。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒、酱油 。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小 。

2、锅里放油，烧热 。

3 、放入豆芽 
、红萝卜 
 、辣椒爆香
。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5  、加食盐，翻炒2分钟即可出锅
。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克
、虾皮5克 、植物油40克、醋10克 、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根
 ，洗净 。虾皮洗净，备用
。

2
、炒锅上火 ，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐 、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克 、姜汁7克
 、酱油15克
、香油2克、胡椒粉2克、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1 、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟 ，捞起用清水冲洗 ，抹干水 。

2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油
、白糖  、盐、麻油
、胡椒粉，煮约五分钟后
 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐
、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油
、盐 、醋、葱、姜
。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水  ，断生后捞出 ，用水过凉，沥干水，装入盘中 。

2 、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸 。

3、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚 、黄豆芽、柿子椒、盐、葱
、姜、料酒 
、生抽、糖、油。

1、牛肚洗净 ，放入高压锅，加料酒1汤匙
，葱姜各10克，压20分钟至熟 。

2
、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末
。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5
、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅
。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽
、油
、盐、姜、葱  。

1
、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅 ，葱姜入锅煸香
。

5 、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 
、葱、姜 、料酒、胡椒粉。

1
 、将鲫鱼处理干净
，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜
，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分。

3、锅烧热 
，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动 ，将鱼翻个面 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5、将葱
、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6
、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7 、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽
、葱段 、姜片
、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块  ，然后焯水再清洗干净
。

2
、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制 。

3
、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒
，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料 ：绿豆芽250克
 、瘦肉100克

辅料 ：葱20克、姜20克
、红椒适量

配料
：料酒适量 、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤 ：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝 ，葱姜切丝 、红椒切丝 。

3.锅加油
，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅  。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料 ：盐、味精
、干辣椒 、花椒粒、葱 、姜、香油。

做法
：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2 、水烧开 ，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3
、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味 ，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒 ，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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